为进一步提高全院工作人员对突发公共卫生事件的应急处理能力，有序开展食源性疾病的防治工作，8月2日，山东大学第二医院开展食源性疾病暴发事件应急处置演练。门诊部主任魏峰涛任演练总指挥，并对演练提出了总体要求。

此次演练由公共卫生科联合医务部、门诊部、护理部、医院感染管理部及临床医技科室共同举办，儿童医学中心、急诊医学中心、消化内科、腹泻门诊、检验医学中心、药剂科等相关科室医护人员参加现场演练。

此次演练模拟2名天桥区某一小学的学生，因在学校午餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状前来儿童医学中心门诊就诊，2名患儿自述全班42人有共同就餐史且十多名同学出现类似症状，正在赶往医院途中。预检分诊人员简单询问病史及流行病学史，同时查看近期核酸检测证明，将其引导至相关诊室；医生询问患者病史及相关体格检查后，初步诊断为食源性疾病暴发病例。首诊医生立即电话上报公共卫生科，由公共卫生科逐级汇报分管院领导以及各相关职能部门，启动应急预案。参演中，就食源性疾病暴发事件的组织协调、医学救治、疫情报告、现场流行病学调查、消毒隔离防护等各个环节开展应急演练，演练科室对应急事件的每一环节进行逐步推演，职责分工明确，配合默契，流程清晰，个人防护措施到位；疫情处置、报告及时，整个演练活动历经1个多小时。

医务部主任王若义对此次演练进行了点评，对活动的前期准备和整个演练过程给予了充分肯定，对如何提高食源性疾病暴发事件应急处置能力提出以下建议：一是面对共同食物暴露史、集体发病人数多、病情危重等情况时，务必分清轻重缓急，对危重病人迅速作出准确判断并快速反应与应急处置；二是加强部门、科室之间的协同合作，强化食源性疾病防控救治的重要性和紧迫性，畅通医院紧急救治的绿色通道。

食源性疾病是通过摄食方式进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的一类疾病；它包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病；其致病因子非常广泛，包括微生物（细菌、病毒、寄生虫、海藻等）及其毒素、蕈类毒素、鱼类毒素、重金属、杀虫剂以及其他化学污染物等。民以食为天，食品安全是全社会关注的焦点问题之一。我们国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。医院自2015年起作为食源性疾病哨点医院，将食源性疾病监测及报告工作纳入公共卫生科重点工作之一，成立了食源性疾病监测工作领导小组，对腹泻门诊、儿童医学中心、消化内科、急诊医学中心等重点科室，加强自查及督导相结合，不断强化全院医师食源性疾病培训及加强监测报告意识，充分发挥了医院作为食源性疾病监测哨点的前哨作用。

通过此次演练活动提高了全院在食源性疾病应急处置工作方面的能力，相关科室和人员对演练暴露的一些问题和不足进行了归纳总结，为医院更高效、更规范地处置此类事件奠定了坚实的基础，达到了预期效果。